Il 12 settembre, a Milano, al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci si terrà il primo Flavour Day italiano, organizzato dal Gruppo aromi e fragranze di Federchimica Aispec.
L’iniziativa è promossa da Effa (European Flavour Association) in tutti gli Stati Membri per far conoscere il mondo degli aromi, creare un dialogo tra il settore, le Istituzioni e i consumatori sul futuro del cibo e sul ruolo che gli aromi svolgono.
Milano Flavour Day vuole essere un viaggio tra tradizione, scienza e futuro in compagnia di ospiti di eccellenza che ci porteranno alla scoperta del gusto.
Interverranno:
Fulvio Piccinino
scrittore e docente esperto di liquoristica
Silvano Fuso
chimico e divulgatore scientifico, autore di “Sensi chimici – la scienza degli odori e dei sapori”
Mauro Fontana
Presidente dell’Unione italiana Olio di Palma Sostenibile
Anna Barbara
Presidente POLI.design – Professore Associato Politecnico di Milano – Direttrice corso di specializzazione in Olfactive Design
Giuliana Parabiago
giornalista, consulente comunicazione per Pitti Immagine e Fiera di Milano
Per partecipare è necessario inviare una mail al seguente indirizzo.